いつもご愛顧いただき、誠にありがとうございます。年末年始の営業予定についてお知らせいたします。

年末年始 営業日程:

• 12月30日（土）: 16時閉店
• 12月31日（日）〜1月6日（土）: 休業
• 1月7日（日）以降: 通常営業再開
  

ご注文・お問い合わせについて:
休業期間中は、オンラインストアもお休みしております。ご注文の受付や発送は1月7日（日）以降となりますので、予めご了承ください。
今年もひとつの年を締めくくり、新しい年を迎えるお手伝いができることを心より嬉しく思います。どうぞよいお年をお迎えください。


COFFEE AMP THE ROASTER
江木寛之

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いつもご利用ありがとうございます。
少し、夏の終わりが見えてきた感もありますがまだまだ連日の暑さでお疲れのことと思います。
皆さまご自愛ください。

さて、今年は高円寺にて8/26(土)、8/27(日)に「第64回東京高円寺阿波おどり」が開催されます。
コロナ禍の影響で実に4年ぶりの開催となります。
踊り手の皆さんや地元のファンが心待ちにしていた開催となりますので、当日はすごい盛り上がりが予想されます。

多くの方に愛されている高円寺阿波おどりがコロナ化を乗り越えて開催されることは大変喜ばしいことなのですが、当店の営業に関しまして一点お知らせがございます。
両日ともに開催区域は道路規制がされており配送業者さんが入ることが出来ません。当店も踊りの会場に面しており道路規制の区画内となっているため、オンラインショップの発送は休止となります。期間内にいただきましたご注文に関しましては8/29(火)以降の発送とさせてただきます。
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実店舗の営業に関しましては踊りがスタートする1時間前の16時で閉店とさせていただきます。
ご迷惑をお掛け致しますが、ご理解ご協力のほどよろしくお願い致します。

この度、私共コーヒーアンプ ・ザ・ロースターはおかげさまで2020年1月を持ちまして開店10周年を迎えることになりました！これもひとえに皆様のお引き立ての賜物と感謝しております。

思えば10年前、高円寺に店をかまえた当時はサードウェーブはおろかスペシャルティコーヒーという言葉も一般には知られてはおらず、自分たちの店や商品をどうやって伝えていけばいいものか？　情報もなかなか見当たらない中で試行錯誤の毎日でした（twitterやinstaなんかもなかったですね〜）。
そんな中で少しづつ支持して下さるお客様が増え、コーヒーを扱って下さるカフェやレストラン、美容室の皆様が現れて、そうした日々の積み重ねの末、10周年にたどり着くことが出来ました。
この10年間、皆様のご支援のもと、努力を続けてこられたことに心より感謝申し上げます。
これからも皆様の生活に寄り添えるコーヒーをお届けできるよう頑張って参りますので、どうぞよろしくお願いいたします。

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久しぶりの更新です。気がつけばすっかり夏になってしまいました。
連日の猛暑にうんざりしますが、8月に入れば日も短くなり秋が近づいてきているのを感じます。
暑さに煽られつつも毎日の焙煎作業は待ってはくれません。水分補給をしっかりしつつ頑張っております。

さて、2015年の夏季休業ですが、誠に勝手ながら以下の日程とさせていただきます。

夏季休業期間：2015年8月12日～2015年8月16日

ウェブショップの受付は8月11日(火)が最終日となります。休業期間中はウェブショップからのご注文が出来なくなりますのでご注意ください。受付再開は8月16日(日)からとなります。
休業期間中、お客様にはご不便ご迷惑をおかけ致しますが何卒ご理解ご協力のほど宜しくお願い致します。

まだ5月ですがここのところ暑い日が続いております。お客様もホットコーヒーとアイスコーヒーを行ったり来たりのご様子です。

さて、現在、販売中のニカラグア　マラゴジーペ　ハニー、ご好評をいただいております。ひとつ前の「ブルボン100」もニカラグアのハニープロセスでしたが、風味は全く違います。
今回の豆はマラゴジーペという品種のもので、とても大粒です。

マラゴジーペは大粒ですが劣化しやすい性質があり、乾燥は注意深く行う必要があるそうです。また、樹も大柄のためか、育成には多くの肥料を必要とし、栽培管理にも手間がかかるとのことです。そんなマラゴジーペをラスゼゴビア地区の小規模生産者から分別して集め、ハニープロセスで仕上げたものが本ロットです。
見た目は大粒ですが風味は繊細。クリーミーでベルベットのような触感をお楽しみいただけます。
ブルボン100と入れ替わりで発売しましたので、飲み比べたお客様から「同じニカラグアのハニーでも豆の品種が違うと風味も全然違うんですね！」とのご感想をいただきました。こういうのも面白いですね。並べて販売しても良かったかも知れません。